徽茶探源：解鎖知名徽茶傳承與創新的雙重密碼

　　10月22日，“尋根問源品味徽茶”主題活動在安徽黃山屯溪實驗茶場舉辦，專家、學者現場探源屯溪綠茶的時光印記，解鎖知名徽茶傳承與創新的雙重密碼。

　　據屯溪綠茶非遺傳承人姬厚林介紹，通過在傳統制茶車間現場講解殺青、揉捻、乾燥等關鍵技藝要領，帶領來自黃山職業技術學院茶葉相關專業的學生追溯屯溪綠茶的發展脈絡。在茶園資源圃探訪環節，展示了由屯溪實驗茶場推動的“群體種”到“無性係良種”升級成果，科學種植模式直觀呈現。

　　安徽省農業科學院茶葉研究所研究員丁勇等專家、學者，在“對話屯溪綠茶”主題座談會上，與青年制茶師圍繞加工創新、品質標準、品牌管理、市場拓展等方面進行了座談交流，並對其未來的發展給予了指導與展望。

　　作為徽州瑰寶，“屯溪綠茶”的核心價值在此盡顯，依託實驗茶場的科研支撐，實現了屯溪綠茶從“純手工”到“機械化標準化”的轉型，既保留栗香、花香的獨特風味，又通過科學品質評價體系保障穩定口感。“下一步，屯溪綠茶將在安徽省茶科所的賦能下，持續助力黃山市茶文旅融合發展，打造文旅新名片。”姬厚林如是説。